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    北京市蛋白質功能肽工程技術研究中心

    瀏覽量:6445 作者: 來源: 時間:2017-08-15 【字號:
    北京市蛋白質功能肽工程技術研究中心

    2012年5月,“北京市蛋白功能肽工程技術研究中心”獲北京市科學技術委員會批準正式掛牌成立。北京市蛋白功能肽工程技術研究中心是以中國食品發酵工業研究院為依托單位,北京同仁堂健康藥業股份有限公司和北京中食海氏生物技術有限公司為共建單位,國內首個從事蛋白功能肽研發的科技創新平臺,下設生產制造中心、基礎研究中心、營養支持與評價中心。中心從基礎研究、工藝與工程化研究、產品研發、功能性研究、功能性成分分離鑒定和營養支持與評價等方面全方位為客戶提供系統化服務。中心涉及領域涵蓋天然蛋白資源綜合利用、食源性功能肽研制、體外功能評價、功效成分結構鑒定、肽類終端產品開發、工業化生產技術研究、產品技術標準建立,旨在構建面向農產品加工、食品工業及傳統醫藥等行業的天然蛋白資源的深度加工、高值利用技術研發平臺,實現低值農林資源的高值化利用,促進我國傳統醫藥、營養保健食品的升級換代。

    ●行業地位:專注肽產業化研究近20年,國內龍頭應用企業的穩定供應商和肽研究的國際合作平臺

    平臺定位:全方位培育和引領國內肽行業市場的發展,開拓新型發酵功能食品配料市場領域

    產業基地:擁有2個肽類產業化生產基地,年產食源性低聚肽原料達2500噸以上;設計建立5條新型發酵功能食品生產線

    產品領域:功能肽、水解蛋白、發酵蛋白肽、肽螯合礦物質、肽基發酵果蔬酵素、終端產品

    服務領域:產品開發、工程設計、體系建設、應用研究、功效評價、結構鑒定等多個領域

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